پس از مصرف ماست چه اتفاقی برای بدن میفتد

من مطمئن هستم که شما همه چیز را در مورد این واقعیت می دانید که ماست برای هضم غذا عالی است. از مبارزه با سرماخوردگی گرفته تا کمک به کاهش وزن، فواید ماست آن را به یکی از بهترین دوستان بدن شما تبدیل می کند. ماست مملو از پروتئین های عضله ساز، تقویت کننده شکم، کلسیم تقویت کننده استخوان و پروبیوتیک های تقویت کننده روده است که نشان داده شده است عملکرد شناختی را بهبود می بخشد. پس وقتی ماست می‌خورید دقیقاً چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد؟ در زیر برخی از فواید خوردن ماست آورده شده است. شاید از اینکه چقدر ماست برای شما مفید است، به خصوص ماست یونانی شگفت زده شوید.

آیا خوردن ماست روی دندان تاثیر دارد

همه ما این را خوب می دانیم که خوردن چای، قهوه و همچنین شیرینیجات چقدر به مینای دندان و خود دندان آسیب می زند و همچنین  دچار پوسیدگی دندان می شوید. به نظر می رسد ماست اگرچه حاوی قند است اما هیچ اثر مضری روی مینای دندان ندارد. تصور می شود که اسید لاکتیک حتی در محافظت از لثه ها و دندان ها در برابر آسیب های آینده تأثیر مثبتی دارد.

فواید ماست بر روی بدن

علائم آلرژی را کاهش می دهد.

انجام هر کاری در خارج از منزل برای ما مبتلا به آلرژی فصلی می تواند چالش برانگیز باشد، بنابراین ممکن است خوردن یک فنجان ماست را در نظر بگیرید. پروبیوتیک های موجود در ماست ممکن است واکنش بدن شما به گرده و سایر مواد حساسیت زا را کاهش دهد.

ماست به عنوان یک میان وعده عالی قبل یا بعد از تمرین عمل می کند.

کربوهیدرات‌های موجود در ماست می‌توانند در طول تمرین به شما کمک کنند یا انرژی از دست رفته را جایگزین کنند.

ممکن است از سرماخوردگی جلوگیری کند.

مطمئناً سرماخوردگی همیشه وجود خواهد داشت، اما شما می توانید به پیشگیری از آن کمک کنید. یکی از فواید زیاد ماست این است که اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی دارد. نشان داده شده است که ماست سلول‌های T یا سلول‌هایی را که با عفونت مبارزه می‌کنند تقویت و فعال‌تر می‌کند.

به جلوگیری از عفونت های قارچی کمک می کند.

خانم‌ها، ممکن است بخواهید قبل از آن که با مراجعه به پزشک به شما نسخه آنتی‌بیوتیک داده شود، ماست مصرف کنید (استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها معمولاً شانس ابتلا به عفونت‌های قارچی را افزایش می‌دهد). کشت‌های فعال ماست می‌تواند به متعادل کردن سطح pH و جلوگیری از شروع عفونت  دردناک کمک کند.

ممکن است خطر فشار خون بالا را کاهش دهد.

یک مطالعه اخیر در طول 15 سال با بیش از 2000 شرکت کننده انجام شد. این مطالعه نشان داد که 30 درصد از داوطلبانی که حداقل 2 درصد یا بیشتر از کالری خود را از ماست دریافت کردند، کمتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا بودند.

به پیشگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

لبنیات به طور کلی منبع بسیار خوبی برای ساخت استخوان های سالم است زیرا حاوی کلسیم است. به دنبال ماست‌هایی باشید که ویتامین D افزوده‌شده دارند تا بتواند به پیشگیری از پوکی استخوان کمک کند.

به شما انرژی می دهد.

جدای از انرژی تامین شده توسط کربوهیدرات ها، ماست حاوی ویتامین های B است که می تواند به بالا بردن انرژی کمک کند.

به عضله سازی کمک می کند.

ماست یک پروتئین کامل است به این معنی که حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری برای ساخت عضله و سایر بافت های بدن است.

 بهبود سیستم عصبی شما

یک وعده ماست منبع قابل توجهی از پتاسیم، فسفر، ریبوفلاوین، ید، روی و ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) است. این سوپر غذا همچنین حاوی B12 است که گلبول های قرمز خون را حفظ می کند و به عملکرد صحیح سیستم عصبی شما کمک می کند. این ویتامین که فقط در محصولات حیوانی یافت می شود، ویتامین مهمی است که گیاهخواران باید رژیم غذایی خود را با آن تکمیل کنند. اگر گیاهخوار نیستید، می توانید بیشتر ویتامین B12 روزانه خود را تنها با خوردن یک وعده ماست دریافت کنید.

زمان ریکاوری شما بعد از تمرین کارآمدتر است

در حالی که شیک های پروتئینی یک انتخاب عالی هستند، اتفاقاً ماست یونانی نیز یک میان وعده ایده‌آل برای یک ساعت بعد از عرق کردن است. دلیل آن نیز نسبت پروتئین به کربوهیدرات عالی است. این پروتئین 9 اسید آمینه را فراهم می کند که بدن نمی تواند بسازد، اما ماهیچه های شما برای ترمیم نیاز دارند. در همین حال، کربوهیدرات ها جایگزین ذخایر انرژی در عضلات شما در پی یک تمرین سخت می شوند. شما برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌هایتان کلسیم مصرف می‌کنید، اما آیا می‌دانستید که دریافت نکردن ویتامین D کافی، بهره‌مندی از تمام مزایای تقویت‌کننده سلامتی این ماده معدنی را تقریباً غیرممکن می‌کند؟ درسته! اما این تنها دلیلی نیست که باید ماست یونانی بخورید. بر اساس گزارش مجله پزشکی، این ماده مغذی علاوه بر حفظ استخوان های شکننده، با افسردگی و سرماخوردگی نیز مبارزه می کند، خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد، التهاب را کاهش می دهد و حتی از اختلال نعوظ جلوگیری می کند.

ماست می تواند به کاهش وزن کمک کند.

من این را به عنوان آخرین مورد فهرست می کنم، اما برای بسیاری این ممکن است مهم ترین باشد. ماست به عضله سازی کمک می کندکه به چربی سوزی کمک می کند. همچنین، همانطور که قبلاً گفتم، منبع انرژی عالی برای سوخت رسانی به تمریناتی است که ممکن است برای کاهش وزن انجام دهید. در نهایت، ماست حاوی مقدار مناسبی پروتئین است که به شما کمک می کند مدت بیشتری سیر بمانید. مصرف ماست یونانی بیشتر ترجیح داده شود زیرا به طور کلی پروتئین بیشتری دارد و قند کمتری دارد.

مضرات بیش از اندازه مصرف ماست

مصرف ماست به مقدار مناسب و در چارچوب تعداد وعده‌های غذایی روزانه برای بسیاری از افراد مفید و سالم است. اما مصرف بیش از حد ماست می‌تواند به مضراتی برای سلامتی بدن منجر شود. بالا بودن سطح چربی در ماست می‌تواند باعث افزایش وزن، افزایش کلسترول خون و افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی شود. همچنین مصرف بیش از حد ماست می‌تواند باعث ایجاد مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، اسهال و یا ترشح زیاد اسید معده شود. بنابراین، بهتر است میزان مصرف ماست را در چارچوب مقدار مناسب تعیین کرده و در صورت نیاز با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت نمایید.